Huevos rellenos de bonito

¡Los huevos rellenos de bonito son tu nueva receta favorita! Estos huevos rellenos con un sabroso y suave relleno de bonito son fáciles de preparar, deliciosos y listos en menos de 10 minutos. Impresionarás a tus invitados con esta receta única y rápida.

Ingredientes necesarios

¡Vamos a echar un vistazo a los ingredientes que necesitas para preparar estos deliciosos huevos rellenos de bonito!

Recuerdo que mi abuela solía preparar huevos rellenos con atún, pero desde que descubrí el bonito, ¡nunca he vuelto a usar atún! El bonito en aceite de oliva le da un sabor único y delicioso a esta receta.

Para empezar, necesitarás 6 huevos. Los huevos son la base de esta receta, así que asegúrate de utilizar huevos frescos para obtener los mejores resultados.

A continuación, vamos a necesitar 1 lata de bonito en aceite de oliva (120 g). El bonito es el ingrediente estrella de esta receta, así que no dudes en utilizar una marca de calidad. El aceite de oliva le da un sabor suave y delicioso al bonito, y también lo mantiene hidratado.

También necesitarás 1/2 cebolla pequeña y 1 pimiento rojo pequeño. Pica ambos ingredientes finamente para que se mezclen bien con el bonito y las yemas de huevo. La cebolla le da un sabor dulce y suave a la receta, mientras que el pimiento rojo le da un toque de color y sabor.

Para darle un toque cremoso a nuestro relleno, vamos a utilizar 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de mostaza. La mayonesa le da una textura suave y cremosa al relleno, mientras que la mostaza le da un toque de sabor picante y ácido.

Por último, pero no menos importante, necesitarás 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta al gusto. El perejil le da un toque de frescura a la receta, y la sal y la pimienta le dan un sabor equilibrado y delicioso.

Y si te sientes aventurero, ¡no tengas miedo de experimentar con los ingredientes! Si no te gusta el perejil, puedes utilizar cilantro o perejil italiano. También puedes añadir un poco de cebolla crujiente o rodajas de aceituna para darle un toque especial a tu presentación.

Pasos para la preparación

¡Vamos a preparar unos riquísimos y fáciles de hacer huevos rellenos de bonito! Sigue estos sencillos pasos y verás cómo triunfas en tu próxima reunión familiar o con amigos.

1. Comienza cociendo los huevos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Recuerda que yo siempre los cocino así de forma tradicional, pero si tienes una olla a presión, ¡puedes reducir el tiempo a la mitad! Una vez cocidos, enfríalos bajo el chorro de agua fría, pélalos y corta por la mitad.

2. Saca las yemas y resérvalas en un bol. Coloca las mitades de los huevos vacíos en un plato. No te preocupes si alguno se rompe un poco, ¡eso le dará un toque casero y único! Cuando era pequeña, mi abuela me enseñó a preparar huevos rellenos, y siempre decía que los mejores eran los que no quedaban perfectos.

3. Escurre el bonito y desmígalo en el bol con las yemas. Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo y añádelos al bol. Si te gusta el picante, ¡puedes añadir un poco de guindilla o pimentón!

4. Incorpora la mayonesa, la mostaza, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. ¡Este es el momento de probarlo y ajustar los condimentos a tu gusto!

5. Rellena las mitades de los huevos con la mezcla de bonito utilizando una cuchara o una manga pastelera. Decora con una pizca de perejil picado y sirve. Si quieres darle un toque especial, ¡puedes añadir un poco de cebolla crujiente o rodajas de aceituna!

Receta

Huevos rellenos de bonito

Tiempo de preparación: 25 minutos

Deliciosos huevos rellenos de bonito, perfectos para una cena ligera o como entrante en una comida especial.

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 lata de bonito en aceite de oliva (120 g)
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 pimiento rojo pequeño
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones paso a paso

• Comienza cociendo los huevos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos bajo el chorro de agua fría, pélalos y corta por la mitad.
• Saca las yemas y resérvalas en un bol. Coloca las mitades de los huevos vacíos en un plato.
• Escurre el bonito y desmígalo en el bol con las yemas. Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo y añádelos al bol.
• Incorpora la mayonesa, la mostaza, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
• Rellena las mitades de los huevos con la mezcla de bonito utilizando una cuchara o una manga pastelera. Decora con una pizca de perejil picado y sirve.