Huevos rellenos (de atún y tomate y mayonesa)

Receta ↓ Ángela Solar

¡Los huevos rellenos de atún y tomate con mayonesa son tu nueva delicia! Prepararlos es muy fácil y rápido, y su combinación de sabores te sorprenderá. Deliciosamente cremosos y llenos de sabor, estos huevos rellenos serán un éxito en tu mesa.

El atún y el tomate se mezclan a la perfección, creando un relleno suave y delicado, mientras que la mayonesa añade una textura sedosa y una nota de sabor adicional. Perfectos para una comida ligera o una cena informal, estos huevos rellenos no decepcionarán.

Preparación de los huevos

¡Vamos a por la base de nuestro plato estrella! Los huevos son el ingrediente principal de esta receta y, ¡oh!, lo importante que es que estén perfectamente cocidos.

Personalmente, siempre los cocino durante 10 minutos exactos para conseguir una yema ligeramente cremosa y una clara bien cuajada.

Una vez cocidos, ¡no pierdas tiempo! Enfríalos rápidamente bajo el chorro de agua fría para cortar la cocción y facilitar el pelado. Después, déjalos en agua fría hasta que estés listo para pelarlos. ¡Recuerda que los huevos fríos son mucho más fáciles de pelar!

Cuando estés listo para pelarlos, hazlo con sumo cuidado para no romper la cáscara ni dañar la superficie del huevo. Si tienes problemas para pelarlos, puedes dejarlos en agua fría un poco más tiempo o usar un cuchillo para ayudarte a quitar la cáscara.

¡Experimenta con diferentes métodos hasta encontrar el que mejor se adapte a ti!

Elaboración del relleno

¡Ahora vamos a por el corazón de nuestros huevos rellenos! El relleno es donde la magia sucede y la combinación de atún, tomate y mayonesa te dejará sin palabras.

Te confieso que esta receta me trae recuerdos de mi infancia, cuando mi abuela preparaba estos huevos rellenos para nuestras reuniones familiares y todos luchábamos por el último en el plato.

Comienza desmenuzando el atún con tus dedos o utilizando un tenedor. Personalmente, prefiero hacerlo con las manos para conseguir un desmenuzado más fino y sentir la textura del atún entre mis dedos.

Luego, pica el tomate en trozos pequeños, de aproximadamente 0,5 cm. Asegúrate de escurrir bien el atún para evitar que el relleno quede demasiado líquido.

En un bol, mezcla el atún, el tomate, la mayonesa, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Si te gusta un toque extra de sabor, no dudes en agregar más especias o hierbas frescas como el perejil. Yo suelo añadir una cucharadita de perejil fresco picado para darle un toque aromático y recordar los sabores de mi infancia.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. ¡Estás a punto de darle vida a tu delicioso relleno!

Si te apetece experimentar, puedes añadir otros ingredientes como cebolla picada, pimientos o incluso agregar un toque picante con un poco de salsa tabasco.

No tengas miedo de probar diferentes combinaciones y adaptar la receta a tus gustos. ¡La cocina es un lugar para divertirse y crear tus propias delicias!