Huevos rellenos con anchoas
¡Los huevos rellenos con anchoas son tu nuevo entrante favorito! Rápidos, fáciles de preparar y exquisitamente deliciosos, ¡estos huevos rellenos impresionarán a todos tus invitados en menos de 20 minutos con su textura suave y sabor intenso!
¿Buscas una receta sencilla y rápida para sorprender a tus invitados? ¡Estos huevos rellenos con anchoas son la solución perfecta! No solo son irresistibles, ¡sino que también son una opción saludable!
¡Descubre los ingredientes perfectos para tus huevos rellenos con anchoas!
Como una verdadera fan de los huevos rellenos, no puedo evitar recordar los deliciosos huevos rellenos con anchoas que mi abuela preparaba cuando era pequeña.
Ahora, te comparto los ingredientes imprescindibles para que puedas recrear esta receta en casa y sorprender a tus invitados:
- Huevos – necesitarás 6 huevos de tamaño mediano. Yo prefiero usar huevos camperos, ¡pero cualquiera servirá! Para cocerlos a la perfección, hierve agua en una cacerola, agrega los huevos y déjalos hervir durante 10 minutos. Después, enfríalos bajo el grifo y pélalos con cuidado.
- Anchoas – un bote pequeño de anchoas en aceite de oliva será suficiente. Si no tienes anchoas a mano, también puedes usar boquerones o incluso atún para un sabor diferente. Mi truco personal es picar las anchoas finamente antes de mezclarlas con la mayonesa, ¡así se integran mejor!
- Mayonesa – utiliza mayonesa casera o comprada, al gusto. Si decides hacerla casera, ¡te aseguro que notarás la diferencia! Solo necesitas aceite, huevo, limón y sal.
- Perejil – un poco de perejil fresco picado para decorar y darle un toque de color. Si no tienes perejil, también puedes usar cebollino o incluso cilantro. ¡El toque verde le dará un aspecto más atractivo a tu plato!
- Sal y pimienta – al gusto. Recuerda que las anchoas ya son saladas, así que ten cuidado al sazonar. Pimienta negra recién molida le dará un toque extra de sabor.
Estos huevos rellenos con anchoas son perfectos para servir como aperitivo en una fiesta o como snack para disfrutar en casa. Pruébalos con pan tostado, palitos de verduras o incluso sobre una ensalada. ¡Buen provecho!
¡Pasos previos para tus huevos rellenos con anchoas!
¡Vamos a por los pasos previos para preparar unos deliciosos e increíblemente saludables huevos rellenos con anchoas! Confía en mí, ¡en menos de 20 minutos tendrás un entrante sencillo, sabroso y nutritivo listo para impresionar a tus invitados!
Antes de empezar, quiero compartir contigo un pequeño secreto que aprendí de mi abuela: ¡la clave para un buen huevo relleno está en cocerlos a la perfección! Sigue mis pasos y te aseguro que lograrás un resultado perfecto.
- Cómo cocer los huevos a la perfección. Hierve agua en una cacerola y agrega los huevos (yo prefiero usar huevos camperos, ¡pero cualquiera servirá!). Déjalos hervir durante 10 minutos y, después, enfríalos bajo el grifo y pélalos con cuidado. Recuerda que los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
- Preparación de las anchoas para el relleno. Si no tienes anchoas a mano, ¡no te preocupes! Puedes usar boquerones o incluso atún para un sabor diferente. Mi truco personal es picar las anchoas finamente antes de mezclarlas con la mayonesa, ¡así se integran mejor! Además, las anchoas son ricas en ácidos grasos omega-3 y minerales como el hierro y el calcio.
¡Ya tienes todo listo para empezar a elaborar el relleno cremoso y delicioso de tus huevos rellenos con anchoas!
¡No te olvides de probar la mezcla para ajustar los condimentos a tu gusto y, si quieres darle un toque especial, espolvorea pimentón dulce o cebollino picado por encima antes de servir!
¡Elaboración del relleno cremoso y delicioso!
¡Vamos a preparar el relleno más rico y espectacular para nuestros huevos rellenos con anchoas! Este paso es crucial para lograr un aperitivo que se deshaga en la boca y deje a todos tus invitados boquiabiertos.
Para empezar, mezclaremos los ingredientes principales: anchoas, mayonesa y especias. Si eres fan de los sabores intensos, ¡no dudes en añadir un poco de ajo picado! Yo suelo usar anchoas en conserva de alta calidad, pero si lo prefieres, puedes usar anchoas frescas.
En cuanto a la mayonesa, puedes hacerla casera o utilizar una buena marca comercial. ¡No te olvides de probar la mezcla para ajustar los condimentos a tu gusto!
A continuación, rellenaremos los huevos cocidos y pelados con esta mezcla cremosa y deliciosa. ¡Te recomiendo usar una manga pastelera para un resultado más profesional y vistoso!
Si quieres darle un toque especial, puedes espolvorear pimentón dulce o cebollino picado por encima antes de servir.
Receta
Huevos rellenos con anchoas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Deliciosos huevos rellenos con anchoas, perfectos para una fiesta o un snack en casa.
Ingredientes
- 6 huevos de tamaño mediano
- 1 bote pequeño de anchoas en aceite de oliva
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones paso a paso
- Comienza cociendo los huevos a la perfección: hierve agua en una cacerola, agrega los huevos y déjalos hervir durante 10 minutos. Después, enfríalos bajo el grifo y pélalos con cuidado.
- Corta los huevos por la mitad longitudinalmente y retira las yemas con cuidado. Coloca las claras en una fuente o plato.
- Pica finamente las anchoas y mézclalas en un bol con las yemas de huevo, la mayonesa, el perejil, la sal y la pimienta negra.
- Rellena las claras de huevo con la mezcla de anchoas y presiona suavemente para darles forma.
- Sirve los huevos rellenos con anchoas fríos, decorados con un poco más de perejil fresco picado.
Notas:
- Si prefieres, puedes usar mayonesa casera en lugar de comprada.
- Para un sabor diferente, sustituye las anchoas por boquerones o atún.
- Los huevos rellenos con anchoas se conservan en el frigorífico hasta 2 días.