Huevos rellenos de atún y mayonesa: así se hacen

Receta ↓ Ángela Solar

¡Los huevos rellenos de atún y mayonesa son una delicia irresistible! Con su suave y cremoso relleno de atún y mayonesa, y su crujiente cáscara de huevo, estos huevos son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa.

Además, su preparación es muy sencilla y solo tardarás unos minutos en tenerlos listos. Estos huevos rellenos son una excelente opción para una comida saludable y equilibrada, ya que son ricos en proteínas y bajos en grasas.

Ingredientes necesarios

¡Hola, cocinero! Para preparar unos deliciosos huevos rellenos de atún y mayonesa, ¡mi receta favorita de la infancia! necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 6 huevos – Recuerdo que mi abuela siempre decía que los huevos más frescos son los mejores para esta receta. ¡Prueba a comprarlos en una granja local si puedes!
• 1 lata (120 g) de atún en aceite de oliva – Personalmente, prefiero usar atún en aceite de oliva, ¡pero tú puedes experimentar con el atún en agua si lo prefieres! También puedes probar con atún al natural para una opción más ligera.
• 3 cucharadas (45 ml) de mayonesa – La mayonesa le da una textura cremosa al relleno, ¡pero no dudes en ajustar la cantidad a tu gusto! Si quieres una opción más ligera, puedes usar yogur griego natural en su lugar.
• 1 pizca de sal – Un toque de sal para realzar los sabores.
• 1 pizca de pimienta negra molida – La pimienta negra le da un toque de sabor adicional. Si te gusta el picante, ¡no dudes en añadir una pizca de cayena o salsa tabasco!
• 1 cucharadita de perejil fresco picado – El perejil fresco le da un toque de color y sabor a los huevos rellenos. Si no tienes perejil, puedes usar cilantro o incluso eneldo para un sabor diferente.

¡No tengas miedo de experimentar con esta receta y hacerla tuya! Puedes añadir tus especias favoritas al relleno o decorar los huevos con perejil picado, cebolla roja o aceitunas. ¡El límite lo pones tú!

Preparación de los huevos

¡Vamos a empezar con la base de nuestros huevos rellenos de atún y mayonesa! Los huevos son uno de mis ingredientes favoritos en la cocina, son versátiles, nutritivos y se pueden preparar de mil maneras diferentes.

Recuerdo que mi abuela solía preparar unos huevos rellenos de atún y mayonesa que eran la delicia de toda la familia.

Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos para que queden perfectos. Para ello, sigue estos sencillos pasos:

• Pon los huevos en una cazuela con agua fría.
• Llévalos a ebullición.
• Baja el fuego y déjalos en el agua durante 10 minutos.
• Sácalos del agua y déjalos enfriar bajo el grifo.

¡Ya tenemos los huevos cocidos y listos para pelar! Ahora viene la parte más delicada: pelar los huevos sin dañar la clara. Mi truco es dejarlos enfriar completamente antes de pelarlos y hacerlo bajo el chorro de agua fría.

De esta manera, la cáscara se despegará más fácilmente y podremos pelar los huevos sin romper la clara.

¡No tengas miedo de experimentar con esta receta! Puedes añadir tus especias favoritas al relleno de atún y mayonesa o decorar los huevos con perejil picado, cebolla roja o aceitunas. ¡El límite lo pones tú!

Una vez que tengas los huevos rellenos, ¡prepárate para disfrutar de un entrante delicioso y perfecto para cualquier ocasión!

Elaboración del relleno

¡Vamos a preparar el relleno más delicioso para nuestros huevos rellenos de atún y mayonesa! Recuerdo que mi abuela siempre añadía un toque especial a sus huevos rellenos, y ahora te voy a contar su secreto.

1. En un bol, mezcla el atún desmigado con la mayonesa. ¡No te olvides de escoger un atún de buena calidad! Yo suelo usar atún en aceite de oliva, pero si lo prefieres, puedes usar atún en agua o incluso atún al natural. ¡Experimenta y encuentra tu favorito!

2. Ahora, vamos a darle sabor al relleno. Añade una pizca de sal y pimienta negra molida. Si te gusta el picante, no dudes en añadir una pizca de cayena o salsa tabasco. Y recuerda el secreto de mi abuela: una cucharadita de perejil fresco picado. ¡Le da un toque de sabor increíble!

Mi consejo: si quieres que el relleno quede más cremoso, puedes añadir una cucharada de yogur griego natural. Y si te gusta el relleno con más textura, puedes añadir un poco de cebolla picada o pimiento rojo. ¡No tengas miedo de hacer esta receta tuya!

Rellenado y presentación

¡Llegó el momento de darle vida a tus huevos rellenos de atún y mayonesa! Primero, vamos a rellenarlos de manera uniforme y luego, les daremos un toque especial con algunas ideas de presentación.

1. Para rellenar los huevos, utiliza una manga pastelera o una cuchara pequeña. Si optas por la cuchara, hazlo con cuidado para no romper la clara. Yo suelo usar una manga pastelera con una boquilla lisa, ¡queda perfecto!

2. Ahora, vamos a decorarlos. Puedes usar perejil picado, cebolla roja en rodajas finas, o incluso un poco de atún extra. También puedes añadir un toque de salsa sriracha o mostaza para darle un poco de sabor extra. ¡Deja volar tu creatividad!

Recuerdo cuando preparé estos huevos rellenos por primera vez para una reunión familiar. Todos quedaron encantados con su sabor y presentación. Desde entonces, se han convertido en mi receta estrella para eventos especiales.

¡Pro tip! Si quieres que tus huevos rellenos sean el centro de atención en tu próxima fiesta, coloca un poco de perejil en el centro y añade una rodaja de pimiento rojo. ¡Quedarán espectaculares!